เปิดร้านขายไก่ทอดต้องใช้เงินลงทุนเท่าไหร่
เงินลงทุนในการเปิดร้านขายไก่ทอด เริ่มต้นจะใช้เงินทุนประมาณ 15,000 บาทขึ้นไป ค่าใช้จ่ายอื่น รวม ๆ อีกประมาณ 10,000 สรุปเงินลงทุนในการเปิดร้านขายไก่ทอด เริ่มต้นควรมีเงินทุน ปะมาณ 30,000 บาท
อยากเปิดร้านขายไก่ทอดเริ่มต้นอย่างไรดี
- ทำเล ควรเลือกทำเลที่เหมาะสม มีคนเดินซื้อสินค้าเป็นประจำ เช่น แหล่งชุมชน ตลาดนัด หน้าโรงงาน หน้าโรงพยาบาล หน้าโรงเรียน เป็นต้น สำหรับการตั้งร้านขายประจำ หากมีงานเทศกาล เราก็สามารถไปจองที่ขายตามงานต่าง ๆ ได้อีกด้วย แต่ควรทำการจองให้เร็ว เพราะพ่อค้าแม่ค้ามักแย่งกันจองที่ที่ทำเลดี ๆ ก่อน
- ราคา ราคาไก่ทอดจะกำหนดตามขนาด แต่ละชิ้น ไม่ควรตั้งราคาสูงกว่าคู่แข่ง หรือถ้าหากชิ้นใหญ่กว่าก็ตั้งราคาสูง ๆ ได้ เทคนิคในการขายไก่ทอดให้ถูกกว่าเจ้าอื่น คือ เลือกชิ้นไก่ให้มีขนาดเล็กลง
- ไก่ทอด ความอร่อยของไก่ทอด ควรมีสูตรการทอดไก่ที่เฉพาะ และอร่อย สามารถซื้อสูตร หรือหาอ่านได้ตามอินเตอร์เน็ต
เทคนิคในการเปิดร้านขายไก่ทอด
ไก่ทอดถ้าจะให้ดี ควรนำไก่ไปต้มก่อน โดยต้มให้สุกซักประมาณ 50% แล้วพักไว้ในน้ำเย็น พอเย็นแล้วถึงจะนำไปคลุกเครื่องปรุง ตามสูตร และใช้ไฟปานกลาง ไม่ต้องทอดนานเปิดร้านขายไก่ทอดรายได้ดีไหม
ไก่ทอดที่ขายชิ้นนึงส่วนใหญ่ราคาเริ่มต้นจะอยู่ที่ 15 – 20 บาทขึ้นไป ขึ้นอยู่กับขนาดว่าเล็กหรือใหญ่แค่ไหน และส่วนต่างๆ เช่น น่องไก่ขนาดทั่วไปราคาจะอยู่ที่ 15 – 20 บาท อกไก่จะอยู่ที่ 20 – 30 บาท เป็นต้นหากร้านเรามีความอร่อย หรือมีจุดเด่น หลาย ๆ อย่าง ก็สามารถต่อยอดสร้างแฟรนไชส์ สำหรับขายให้ผู้อื่น ไปเปิดขยายสาขาได้อีกด้วย หากธุรกิจส่วนตัว อย่างร้านไก่ทอดของเราอร่อยถูกปาก ลูกค้าก็จะมีการบอกต่อไปเรื่อย ๆ และขายดีเทน้ำเทท่าอย่างแน่นอน
ขอขอบคุณข้อมูลบางส่วนจาก : pantip.com