ทั้งวันเรียนมาเหนื่อย ๆ พอถึงเวลาจะกลับบ้าน บ่อยครั้งที่เด็ก ๆ จะรู้สึกหิว ต้องหาอาหารรองท้องก่อนเดินทางกลับบ้านที่บางครั้งต้องเผชิญปัญหารถติดเป็นชั่วโมง ๆ ลองมาดูกันว่า เด็กนักเรียนชอบอาหารประเภทไหน ที่ทำให้ได้ชื่อว่าเป็น อาหารขายดีหน้าโรงเรียน
1. ไข่ม้วน
ขึ้นชื่อว่าไข่ เป็นของชอบของทุกวัย รวมทั้งเด็กนักเรียน ยิ่งมาทำไข่ม้วนที่มีทั้งไส้กรอก แฮม ราดซอส หรือเติมเครื่องปรุงด้วยแล้ว ขายดีต้นทุน ค่าอุปกรณ์เครื่องทำไข่ม้วน ราคาปัจจุบันลดลงแล้ว 3-400 บาทต่อเครื่อง มีสัก 3 เครื่องก็เพียงพอ ต้นทุนมีไข่ น้ำมัน ไส้ต่างๆ ราคาต่อไม้ ไม่เกิน 15 บาท ขายแล้วกำไรประมาณ 10 บาท ขายมากกำไรมาก ไม่นานก็ได้เงินทุนค่าเครื่องคืน
อุปกรณ์ เครื่องทำไข่ม้วน ไม้เสียบ ถาดวางไข่ม้วนที่เสร็จแล้ว ถุงหรือกล่องโฟมสำหรับใส่ กรรไกรตัดเป็นชิ้น
ขอบคุณภาพจากเฟสบุ๊ค : นิกกี้ ธนวัฒน์ |
2. เฟรนซ์ฟรายหรือมันฝรั่งทอด
ของกินเล่นที่เด็กเล็ก วัยรุ่น หนุ่มสาว กินกันอย่างไม่รู้เบื่อ ขายที่ไหนเป็นขายดิบขายดีต้นทุน ซื้อเฟรนซ์ฟรายสำเร็จซึ่งมีหลายแบบให้เลือก ราคาอยู่ระหว่าง 220 บาทขึ้นไป น้ำหนักประมาณ 2 กิโลกรัม ซึ่งสามารถทำขายได้ถึง 20 ถ้วยเป็นอย่างน้อย เท่ากับขายได้ 400 บาท คิดเป็นกำไร 2 เท่า
อุปกรณ์ ลังโฟมใส่น้ำแข็งเพื่อแช่เฟรนซ์ฟรายก่อนนำไปทอด เตาแก๊ส กระทะ กระชอน ไม้จิ้ม ถาดใส่ กระดาษซับน้ำมัน ถ้วยหรือกรวยกระดาษ ถ้วยใส่ซอสจิ้ม
ลักษณะการขาย งานขายรถเข็นหรือตั้งโต๊ะง่ายๆ ทอด ณ ที่ขายเพื่อให้กรอบอร่อย ขายใส่กรวยกระดาษ หรือถ้วย ราคา 20 – 59 บาท
3. ลูกชิ้นทอด เกี้ยวทอด
ของทอด อร่อย ๆ กินแบบเพลิน ๆ ได้รองท้องก่อนกลับถึงบ้านขอบคุณภาพจากเฟสบุ๊ค : Angsupree Veeravet |
อุปกรณ์ เตาแก๊ส กระทะ กระชอน กระดาษซับน้ำมัน ถาด ไม้เสียบลูกชิ้น โถใส่น้ำจิ้ม กระบวย
ขอบคุณภาพจากเฟสบุ๊ค : Sasiwat Yenjai |
4. ขนมปังปิ้ง
อาหารยอดฮิต หากินง่ายทั่วไป ขายที่ไหนก็ยังทำเงิน โดยเฉพาะเด็กนักเรียนชอบมาก ซื้อง่ายๆ ไม่แพงขอบคุณภาพจากเพจ : จี่ปังกังสดาล สาขาอุดรธานี |
อุปกรณ์ เตาปิ้ง ใช้เป็นเตาถ่านจะหอมควัน เขียง มีด ที่ครีบขนมปัง ถาด ถ้วยใส่หน้าขนมปัง มีดปาด ถ้วยหรือถุงใส่ ไม้จิ้ม
ขอบคุณภาพจากเพจ : จี่ปังกังสดาล สาขาอุดรธานี |
5. ขนมโตเกียว
อีกหนึ่งขนมยอดนิยมที่มีทั้งไส้เค็ม ไส้หวานขอบคุณภาพจากเฟสบุ๊ค : Chananthida Thongprasit |
อุปกรณ์ กระทะเทปล่อน หรือเป็นกระทะแบนขนาดใหญ่จะได้ทำได้ครั้งละหลายๆ อัน ตะแกรงหรือถาดสำหรับวางขนมที่ทำเสร็จแล้ว
ลักษณะการขาย ขายหน้าร้าน รถเข็น หรือตั้งโต๊ะเคาน์เตอร์ ราคาต่อชิ้น 5 – 20 บาท ลูกค้าเลือกไส้ได้ 2 – 3 อย่าง ใส่ถุงกระดาษ หรือกล่องโฟม