วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- ฟองเต้าหู้ที่ใช้สำหรับห่อ
- หมูเด้ง
- ผัก
- น้ำจิ้มสำเร็จรูป
วิธีทำฟองเต้าหู้ยัดไส้ทอด
1. นำแผ่นเต้าหู้มาตัดเป็นแผ่นให้พอดีห่อได้ หรือประมาณ 1 ฝามือ2. นำหมู้เด้ง ½ กก.หมักด้วยพริกไทย ซอสปรุงรส ผงชูรส ต้นหอม
3. จากนั้นนำเอาแผ่นเต้าหู้ที่ตัดไว้มาวาง นำหมูมาวางตรงกลางไม่ต้องใหญ่มากเพราะจะไม่สุกเวลาทอด เอาให้พอดี ๆ หากแผ่นเต้าหู้ไม่นิ่มก็เอามือชุบน้ำป้ายให้เปียกได้
4. ห่อเข้าไปโดยการม้วนและพับปิดทั้งหัวและท้ายเลย
5. จากนั้นจัดเรียงใส่จานที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้
6. จากนั้นเอาเข้าอบไมโครเวฟประมาณ 5 นาที แล้วนำออกมาพักไว้
7. นำกระทะตั้งไฟ
8. เทน้ำมันลงไปเยอะๆ รอให้น้ำมันเดือด
9. จากนั้นก็นำหมูที่ออกจากการอบไปทอดได้เลย ทอด 5 นาทีพอ เพราะว่าหมูสุกมาจากการอบแล้ว
10. จากนั้นก็ตักขึ้นกรองน้ำมันและวางใส่จานแต่งให้สวยงามพร้อมทานกับน้ำจิ้มได้เลย
เพียงขั้นตอนง่าย ๆ แค่นี้ก็ทำให้เราได้สูตรการทำฟองเต้าหู้ทอดไปทำแบบไม่ต้องกลัวไหม้อีกแล้ว จะได้กินเต้าหู้ทอดกรอบ ๆ อย่างอร่อยสมใจกันสักที
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพจาก https://pantip.com/topic/33927097