ในทุก ๆ วันทุกคนต้องกินอาหาร ตั้งแต่อาหารหลัก อาหารระหว่างมื้อ ของกินเล่น อาชีพเสริมที่เกี่ยวกับการขายของกินจึงยังเป็นตลาดที่เปิดกว้างอยู่เสมอ สำคัญที่ฝีมือและทำเล หรือการจัดการทางการตลาดของผู้ขายเอง
มาลองดูแต่ละไอเดียกันว่า ขายของกินอะไรดี ตอนเช้า ตอนเย็น และวันหยุด ที่ยังขายได้ และขายดี โดยบทความนี้จะแบ่งเป็น 2 ส่วน ระหว่างขายอะไรดีตอนเช้า กับขายอะไรดีตอนเย็นและวันหยุดครับ
ขายของกินอะไรดี ตอนเช้า
วิถีชีวิตคนเมืองที่ต้องออกจากบ้านไปทำงานแต่เช้า อย่าว่าแต่จะลุกขึ้นทำอาหารรับประทานเองเลย บางครั้งกระทั่งจะแวะรับประทานอาหารเช้าในร้านระหว่างทางยังแทบไม่มีเวลา ดังนั้น อาหารเช้าสำหรับคนเมืองจึงใฝ่หาอาหารที่รับประทานได้สะดวก อิ่มแบบไม่เสียเวลามากในวิกฤติเรื่องอาหารเช้าที่คนทำงานต้องรีบกิน รีบไป หรือติดไม้ติดมือไปกินระหว่างทาง จึงมีหลายรูปแบบ ทั้งอาหารมื้อหลัก อาหารกินประทังความหิว คนที่คิดจะหาอาชีพเสริมด้วยการทำอาหารเช้า จึงควรตระหนักในหลายแง่มุม นั่นคือ คิดแทนคนทำงานเหล่านั้นว่าอยากได้อะไร
และถ้าจะให้ดี ใครที่ทำงานบนอาคารออฟฟิศ มีบริการถึงที่ ลูกค้ายิ่งชอบใจและอยากจะเป็นลูกค้าถาวรของคุณ และนั่นคือโอกาสในการสร้างอาชีพเสริมที่ทำรายได้ประจำได้อีกทาง ลองดูอาหารต่อไปนี้ดูว่า อะไรที่ทำให้คุณสามารถทำขายเป็นอาชีพเสริมได้ ต้องพิจารณากันสักนิด เพราะบางอย่างต้องมีระบบจัดการอยู่เหมือนกัน
1. ขายข้าวไข่เจียว ผัดไทย
อาหารง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ชอบกิน สำหรับคนที่ยังไงก็ต้องกินข้าว เมนูนี้เหมาะที่จะทำขาย ข้าวสวยร้อนๆ มีไข่เจียวโป๊ะข้างหน้า ซอสพริกสักหน่อย แต่นี้ก็อิ่มอร่อย คนขายทำง่าย คนซื้อชอบกิน แต่จุดอ่อนอยู่ตรงที่เป็นอาหารที่จะอร่อยที่สุดก็ต่อเมื่อ “กินตอนร้อนๆ”
2. ขายของกินอะไรดี : ขายโจ๊ก
Source : wikimedia.org |
3. ขายแฮมเบอร์เกอร์ และแซนวิช
อาหารกินง่ายสไตล์ฝรั่ง ชาวออฟฟิศหลายคนชื่นชอบ ซื้อแล้วพกติดกระเป๋าไปกินในที่ทำงานกับกาแฟร้อนสักแก้ว แค่นี้ก็อิ่มท้อง ไม่ยุ่งยาก สำหรับขั้นตอนการทำ ไม่ยากสำหรับผู้ขาย ส่งถึงที่ก็สร้างรายได้ประจำอีกทางเช่นกัน
4. ขายข้าวเหนียว หมูปิ้ง หมูสะเต๊ะ
ปัจจุบันมีหลายแฟรนไชส์ ไม่ต้องมานั่งหมักหมูเอง ง่าย สะดวกสำหรับคนขาย การนึ่งข้าวเหนียวก็สามารถแช่ข้าวเหนียวได้ตั้งแต่ตอนกลางคืน เป็นอาหารกินง่าย หนักท้อง และนิยมไม่น้อยกว่าอาหารเช้าประเภทอื่น คนขายต้องลงทุนอุปกรณ์ที่ทันสมัยสักหน่อย เพื่อความสะดวกและคล่องตัว หากไม่ใช่อาชีพประจำ
5. ขายสลัดผักหรือ สลัดโรล
เป็นอีกหนึ่งอาหารคลีน สำหรับคนรักษาสุขภาพ กินแล้วไม่อ้วน เลือกผักออร์แกนิค ทำน้ำสลัดอร่อยๆ หรือเลือกน้ำสลัดสำเร็จรูปที่คุณลองชิมดูแล้วอร่อยก็ได้ สำหรับสลัดโรลนั้น ต้องมีวิธีทำและใช้ศิลปะพอสมควร แต่ขนาดที่พอดีคำและรับประทานสะดวกกว่า ทำให้ลูกค้านิยมมากขึ้น ลองดูว่าคุณถนัดแบบไหน
6. ขายขนมปังปิ้ง สังขยา
วิถีชีวิตคนเมืองที่ต้องดื่มกาแฟก่อนเข้าทำงาน ทำให้อาหารเช้าที่ขายได้เป็นประเภทขนมที่เคียงกับกาแฟ ขนมปังปิ้งหอมๆ กับสังขยาอร่อยๆ เป็นสิ่งที่อาจหากินได้ไม่ทั่วไปนัก ถ้าคุณทำขายก็จะมีลูกค้า และคู่แข่งน้อย แต่ที่สำคัญต้องมีแหล่งลูกค้าที่มีรสนิยมเดียวกันอยู่ใกล้ๆ เช่น ตึกออฟฟิศ เป็นต้น
7. ขายแพนเค้ก วาฟเฟิล
Source : wikimedia.org |
8. ขายกาแฟ นมสด
ขายกาแฟสด นมสด หรือน้ำเต้าหู้ทรงเครื่องก้ได้สำหรับบางคนไม่นิยมดื่มกาแฟ การได้ดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ หรืออุ่นๆ ก็เป็นอีกทางเลือกที่ดีทีเดียว
9. ขายไข่ม้วน ลูกชิ้นปิ้ง
เน้นที่ความอร่อย และความสะดวกในการรับประทาน ของบางอย่างหาได้เยอะในช่วงเวลาเย็น แต่บางครั้ง ตอนเช้าหลายคนก็อยากรับประทานเหมือนกัน จึงเป็นโอกาสของคนอยากหาอาชีพเสริม
10. ขายคอนเฟลก
ขนมกรุบกรอบกินเล่นชนิดนี้ นอกจากอร่อยแล้วยังมีคุณค่าทางอาหาร ให้เส้นใยอาหาร จากส่วนผสมที่เสริมเข้าไปกับคอนเฟลก อร่อย กินเพลิน 1 ถ้วยหรือ 1 ถุงอาจกินแล้วหยุดไม่ได้ และเป็นขนมที่มีประโยชน์กว่าขนมถุงสำเร็จที่นอกจากไม่มีประโยชน์ยังเป็นโทษด้วย
ขายของกินอะไรดี ตอนเย็นและวันหยุด
11. ขายของกินอะไรดี : ขายอาหารปิ้งย่าง
ลูกชิ้น ปลาหมึก อาหารยอดนิยมตลอดกาลของคนทุกวัยก็ว่าได้ ลูกชิ้นปิ้ง หมู ไก่ เนื้อ เอ็น ราคาขายต่อไม้อาจไม่แพง แต่เน้นที่ขายปริมาณเป็นหลัก วันหนึ่งๆ ทำกำไรได้ไม่น้อย
12. ขายของกินอะไรดี : ขายยำ ทุกชนิด
สำหรับคนที่มีฝีมือในการทำยำได้อร่อย แค่รถเข็นคันเดียว เครื่องปรุงหลัก ก็สามารถมีเมนูได้เป็น 10 ชนิดแล้ว ยิ่งมีให้ลูกค้าเลือกหลายชนิดก็ยิ่งเพิ่มโอกาสในการขายได้มากขึ้น อาหารประเภทยำ กินง่าย อร่อย มีประโยชน์ แถมกินแล้วไม่อ้วน ทำให้สาวๆ ไม่เกี่ยงที่จะกินบ่อยๆ
13. ขายของกินอะไรดี : ขายซูชิ
อาหารสัญชาติญี่ปุ่นที่เข้ามาเป็นที่นิยมในเมืองไทย จนตอนหลังมีการประยุกต์ทำ เครื่องปรุงสำเร็จก็มีจำหน่าย ความแพร่หลายทำให้วัตถุดิบถูกลง กลายเป็นอาหารกินเล่นอีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมสูงไม่แพ้ของกินแบบไทยๆ จึงทำรายได้เป็นกอบเป็นกำในแต่ละวัน
14. ขายของกินอะไรดี : ขายเครป
เครปเป็นของอร่อยสำหรับทุกเพศ ทุกวัยมาช้านาน เครปมีด้วยกันหลายแบบ ทั้งเครปเย็น เครปญี่ปุ่น มีทั้งไส้ไข่ หมูสับ ไส้กรอก ปูอัด หมูหยอง ราดท็อปปิ้งสไตล์ญี่ปุ่น ก็ได้เครปแสนอร่อย กินเล่นได้ เด็กๆ หลักเลิกเรียนเหมาะมาก เพราะทั้งอร่อยและอิ่ม
15. ขายของกินอะไรดี : ขายขนมจีบ ซาลาเปา
ไม่รู้อาหารสัญชาติจีนนี้กลายเป็นอาหารประจำของคนไทยไปตั้งแต่เมื่อไหร่ รู้แต่ว่า ในร้านอาหารหลายร้าน มีเมนู “ติ่มซำ” ให้ลูกค้าสั่งเป็นออร์เดิร์ฟ ก่อนที่จะกินอาหารหลัก แต่สนนราคาอาหารชุดนี้ เท่ากับน้องๆ เมนคอร์สเลย จึงไม่แปลกที่คนมีฝีมือด้านการทำอาหารเลือกที่จะขายขนมจีบ ซาละเปา
16. ขายของกินอะไรดี : ขายปูไข่ดอง
กรรมวิธีเก็บรักษาอาหารที่ดี ประกอบกับการส่งสินค้าได้รวดเร็วขึ้น ทำให้ “ปู่ไข่ดอง” พร้อมน้ำจิ้มรสแซ่บ กลายเป็นอาหารที่มีคนนิยมมากขึ้น ทั้งเป็นของหายากในบางฤดูกาล ที่ต้องหาสินค้ามาป้อนตลาด ทำให้เกิดเป็นโอกาสในการขาย เพราะได้ราคาดี
17. ขายของกินอะไรดี : ขายทอดมัน
Source : wikimedia.org |
18. ขายของกินอะไรดี : ขายไก่ทอด
อาหารพื้นๆ แต่อร่อยไม่รู้เบื่อ ไม่ต้องถึงขนาดติดแบรนด์ต่างประเทศก็เป็นที่นิยมรับประทานกันโดยทั่วไป ทั้งกินเล่น กินจริง เรียกว่ามีโอกาสขายได้ตลอด
19. ขายของกินอะไรดี : ขายข้าวโพดต้ม
มาถึงของกินเล่นที่ไม่ใช่ของคาวกันบ้าง ข้าวโพดต้ม หรือปิ้งนี่แหละ เป็นที่นิยมตลอดกาลอีกอย่างหนึ่ง โดยเฉพาะข้าวโพดปิ้งที่มีคนขายน้อย เนื่องจากทำยากกว่า ใช้เวลามากกว่า หากคุณฝึกจนถนัด ย่อมมีโอกาสขายได้มากกว่าเจ้าข้าวโพดต้ม
20. ขายของกินอะไรดี : ขายขนมโตเกียว
Source : Pantip.com |
21. ขายของกินอะไรดี : ขายวุ้น ขนมเด็ก
ขนมอีกสักอย่าง วุ้นเป็นขนมไทยพื้นๆ หรือจะประยุกต์ทำเป็นรูปสัตว์ต่างๆ มีความน่ารักผสมกับความน่ากิน ทำให้เพิ่มตลาดได้กว้างขึ้นอีกด้วย
นอกจากนั้นยังมีเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ปั่น กาแฟ หวานเย็น ก็ขายได้ทุกงาน หาสนใจก็เริ่มต้นคำนวนต้นทุนกำไร หาทำเลดีๆ แล้วเริ่มต้นขายได้เลยครับ อย่ารอช้า หาเงินเข้ากระเป๋ากันดีกว่า