ขายอะไรดี! แจกฟรีสูตรไก่ทอดหาดใหญ่ ทำขายสร้างรายได้

ขายอะไรดี! แจกฟรีสูตรไก่ทอดหาดใหญ่ ทำขายสร้างรายได้

แบ่งปัน
Facebook
Twitter

สวัสดีครับ วันนี้มาพบกับสูตรไก่ทอดหาดใหญ่ ไก่ทอดหนังกรอบๆ เนื้อนุ่มๆ เพื่อนๆหลายคนคงเคยได้ลิ้มรสชาติกันมาแล้ว วันนี้เราก็จะมาแนะนำสูตรอาจจะไม่เหมือนไก่ทอดหาดใหญ่เป๊ะ แต่หน้าตาและรสชาติก็ใกล้เคียงกันทีเดียว ไปดูวิธีทำกันดีกว่าครับ

วัตถุดิบส่วนผสมไก่ทอดหาดใหญ่

  • น่องไก่ 1 กิโลกรัม
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 1 ถ้วยตวง
  • พริกไทย 1 ถ้วยตวง
  • เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา
  • แป้งสาลีหรือแป้งข้าวเจ้า 4-5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เม็ดผักชีป่น 2 ช้อนชา
  • ยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำไก่ทอดหาดใหญ่

  1. นำน่องไก่มาล้างให้สะอาด นำกระเทียม พริกไทย เม็ดผักชี และยี่หร่า มาโขลกให้ละเอียด
  2. นำส่วนผสมที่โขลกไว้ มาผสมกับซีอิ้วขาว น้ำตาลทรายแดงคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปหมักกับไก่อย่างน้อย 3 ชั่วโมง
  3. เมื่อหมักไก่ได้ตามเวลาแล้ว เทแป้งสาลีลงคลุกเคล้ากับไก่ที่หมักจนเข้ากันดี
  4. นำไก่ลงไปทอดในน้ำมันพืชเดือดๆ จนสุกเป็นสีน้ำตาลเหลือง จากนั้นตักขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมหอมเจียว ก็เป็นอันเสร็จครับ

 

ขอขอบคุณภาพประกอบจากคุณ : Rojpan

ติดตามอัพเดตสูตรอาหารต่างๆได้ที่แฟนเพจ : Facebook KingSMEs สูตรอาหารเด็ดๆ และฟรี!

แสดงความคิดเห็น