แจกฟรี! สูตรหมูย่างคลุกฝุ่น กับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บที่คุณต้องลอง

แจกฟรี! สูตรหมูย่างคลุกฝุ่น กับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บที่คุณต้องลอง

แบ่งปัน

บทความนี้จะพามาพบกับสูตรหมูย่างคลุกฝุ่น คอหมูย่างอร่อยๆที่รับประทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการจะทำขายหรือทำรับประทานกันในวันหยุด หลายคนคงสงสัยว่าหมูย่างคลุกฝุ่นจะเป็นยังไง ทำยากหรือไม่ ไปดูสูตรกันเลยค่ะ
สูตรหมูย่างคลุกฝุ่น กับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บที่คุณต้องลอง

สูตรหมูย่างคลุกฝุ่น

วัตถุดิบและส่วนผสม

  • เนื้อสันคอหมู   500   กรัม
  • รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก   1   ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม   2   ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ   1   ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ   1/2   ช้อนชา
  • ข้าวคั่วป่น   3   ช้อนโต๊ะ

หมูย่างคลุกฝุ่น

วิธีทำหมูย่างคลุกฝุ่น

  1. นำน้ำตาลปี๊ปมาผสมกับซอสหอยหางรมให้เข้ากัน จากนั้นคนจนน้ำตาลปี๊ปละลายดี
  2. นำเนื่อสันคอหมูมาคลุกเคล้ากับรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกไว้ และเกลือ คลุกเคล้าให้ทั่ว
  3. ใส่ซอสที่ผสมไว้ในขั้นตอนแรกลงไปคลุกเคล้ากับเนื้อหมู หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 – 30 นาที
  4. นำเนื้อที่หมักไว้ปย่างจนสุกทั่วทั้งชิ้น
  5. หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ โรยด้วยข้าวคั่วป่นให้ทั่ว เสิร์พร้อมกับน้ำจิ้มแจ่ว ก็เป็นอันเสร็จค่ะ

 

สูตรน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ

วัตถุดิบ

  • พริกป่น 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต้ะ
  • ผักชี หรือใบสาระแหน่

น้ำจิ้มแจ่ว

วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว

  1. นำพริกป่น น้ำตาลปิ๊ป และน้ำปลา ใส่ลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
  2. ค่อยๆเติมน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย จนได้รสชาติที่ชอบ
  3. เสิร์ฟใส่ถ้วยน้ำจิ้ม จากนั้นนำใบผักชีหรือใบสาระแหน่ เด็ดโรยบนน้ำจิ้ม

 

ขอขอบคุณภาพประกอบจาก : คุณหรั่ง

อย่าลืม! ติดตามอัพเดตสูตรอาหารต่างๆได้ที่แฟนเพจ : Facebook KingSMEs สูตรอาหารเด็ดต่างๆ และฟรี!

แสดงความคิดเห็น