แจกฟรี!! สูตรหมักกุ้งให้เด้งกรุบกรอบ ที่ร้านดังไม่เคยบอกให้คุณรู้

แจกฟรี!! สูตรหมักกุ้งให้เด้งกรุบกรอบ ที่ร้านดังไม่เคยบอกให้คุณรู้

แบ่งปัน

วันนี้ KingSMEs จะพามาพบกับสูตรหมักกุ้งให้เด้งกรุบกรอบ หลังจากที่ได้ลองไปหลายสูตรแล้ว แต่กุ้งก็ยังไม่ยอมเด้งกรุบกรอบซักที จนได้มาเจอกับสูตรนี้เมื่อลองทำดูแล้วกุ้งจะเด้งกรุบกรอบ และปลอดภัยไม่มีสารเจือปน 100% จึงอยากมาแบ่งปันให้เพื่อนๆลองทำกันดูบ้าง เราไปพบกับสูตรกันเลยดีกว่า  เรียบเรียงโดย Kingsmes.com

สูตรหมักกุ้งให้เด้ง

 

วัตถุดิบในการหมักกุ้งให้เด้งกรุบกรอบ

– กุ้งสด

– เกลือ  2  ช้อนโต๊ะ

– น้ำแข็ง  1  ถุง

– นำ้เย็น

 

ขั้นตอนการหมักกุ้งให้เด้งกรุบกรอบ

 

1. ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือกและดึงหัวกุ้งออก แล้วนำไปคลุกเคล้ากับเกลือ ใส่เกลือในปริมาณที่เยอะๆหน่อย เพราะเกลือจะช่วยให้กุ้งเก็บน้ำไว้ในตัวได้ดียิ่งขึ้น

 

2. นำกุ้งที่หมักเกลือแล้ว มาล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วนำไปแช่น้ำที่ผสมเกลือไว้ในปริมาณน้ำที่มิดตัวกุ้ง จากนั้นก็นำน้ำแข็งมาโปะไว้ด้านบน และรอจนกว่าน้ำแข็งจะละลายหมด

 

พอน้ำแข็งละลายจนหมดก็เสร็จขั้นตอนการทำกุ้งเด้งแล้วครับ หากเพื่อนๆยังไม่ทำรับประทานทันที ก็ให้นำกุ้งไปแช่ช่องแช่แข็งหรือแช่ช่องฟรีซในตู้เย็นไว้ก่อน พอจะทำก็นำออกมาละลายน้ำแข็งแล้วก็ประกอบอาหารได้ทันที

 

5 ความคิดเห็น

    • คลุกเคล้ากับเกลือแค่แปปเดียว พอให้เข้ากันครับ แล้วล้างออกด้วยด้วยน้ำเย็น

  1. เป็นเกร็ดความรู้ที่น่าศึกษาต่อไป และหวังว่าคงจะได้สิ่งดีๆอย่างนี้ต่อไปนะครับ

  2. ขั้นตอนที่จะนำกุ้งแช่ตู้เย็นต้องล้างเกลือออกให้หมดก่อนป่าวคะ

แสดงความคิดเห็น