วันนี้ KingSMEs จะพาเพื่อนๆมาพบกับสูตรอาหารแบบคลีนๆ ที่น่ารับประทานอย่าง สูตรอกไก่ม้วนสอดไส้ผักรวมมิตร ซึ้งเป็นเมนูที่ทำได้ง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่ และที่สำคัญคือดีต่อสุขภาพเพราะเป็นอาหารคลีน โดยพ่อบ้านแม่บ้านสามารถทำกินในบ้านได้ง่ายๆ หรือจะทำขายเป็นอาชีพเสริมก็ไม่เลวเลยทีเดียว เนื่องจากมีต้นทุนในการทำที่ต่ำ

โดยสูตรนี้ได้รับการแบ่งปันมาจากคุณ bangbuatong60d สมาชิกจากเว็บไซต์พันทิปดอทคอม โดยต้องการรับประทานอาหารที่สะอาดและปลอดสารพิษ แถมยังมีรสชาติที่อร่อย เราไปดูกันดีกว่าว่าจะมีขั้นตอนในการทำอย่างไรบ้าง

สูตรอกไก่ม้วนสอดไส้ผักรวมมิตร

วัตถุดิบในการทำอกไก่ม้วนสอดไส้ผักรวมมิตร

  • อกไก่
  • เกลือป่น
  • พริกไทยป่น
  • ผักตามที่เพื่อนๆชอบ อาทิเช่น หน่อไม้ฝรั่ง แครอท หรือข้าวโพดอ่อน
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์
  • น้ำตาลทราย

วิธีทำอกไก่ม้วนสอดไส้ผักรวมมิตร

1. นำอกไก่มาแล้วนำหนังออก แล่เนื้อบาง ๆ แล้วใช้ค้อนทุบอาหาร ทุบ ๆ ให้เป็นแผ่น ๆ ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่น
สูตรอกไก่ม้วนสอดไส้ผักรวมมิตร

2. นำผักไปหั่นเป็นท่อนๆ แล้วเอาไปต้มกับน้ำเกลือ พอสุกก็ตักขึ้นแล้วแช่น้ำเย็น

3. จากนั้นจึงนำผักไปใส่ไว้ในไก่ที่ทุบ แล้วม้วน ๆ เป็นท่อน ๆ จากนั้นนำฟอยล์ห่ออาหารมาห่อแล้วนำไปนึ่งให้สุก (เก็บน้ำซุปไว้ด้วยเพื่อทำน้ำราด)
สูตรอกไก่ม้วนสอดไส้ผักรวมมิตร

4. พอไก่นึ่งได้ที่แล้ว นำไก่สุกแกะออกจากฟอยล์แล้วมาพักไว้
สูตรอกไก่ม้วนสอดไส้ผักรวมมิตร

5. นำไก่ไปจี่ในกระทะโดยไม่ต้องใส่น้ำมันจนหอม
สูตรอกไก่ม้วนสอดไส้ผักรวมมิตร

6. พอจี่จนไก่หอมแล้วนำมาหั่นเป็นคำ ๆ
สูตรอกไก่ม้วนสอดไส้ผักรวมมิตร

7.ทำน้ำสต๊อกราดไก่ โดยนำแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงคั่วในกระทะให้ออกสีน้ำตาล ใส่น้ำสต๊อกไก่ (น้ำต้มไก่นึ่ง) ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น และน้ำตาลทราย เคี่ยวให้พอเหนียว จากนั้นตักราดบนไก่ พร้อมเสิร์ฟได้เลย
สูตรอกไก่ม้วนสอดไส้ผักรวมมิตร

8. เมื่อเสร็จแล้วก็จะได้หน้าตาเป็นแบบนี้ครับ โดยจัดแต่งจานดีๆก็จะดูเป็นอาหารหรูหราน่ารับประทานเลยทีเดียว โดยเพื่อนๆสามารถทำกินในครอบครัว หรือจะทำขายเสิร์ฟเป็นจานๆก็ได้ครับ เมนูดี ๆ กินอิ่ม อร่อย และได้สุขภาพแบบนี้ รับรองขายดีแน่นอน

อย่าลืม! เพื่อนๆสามารถกดLike เพจ >> Facebook KingSMEs << เพื่อรับสูตรอาหารและไอเดียอาชีพอื่นๆอีกมากมายได้ฟรี! ส่งตรงถึงไทม์ไลน์ Facebook ของเพื่อนๆ ทุกวัน
ขอขอบคุณข้อมูลจาก: http://pantip.com/topic/33377051

ขับเคลื่อนโดย Blogger.