แจกฟรี!! สูตร เครปเย็น + เครปเค้ก ทำเองง่าย ๆ ทำขายรายได้ดี

แจกฟรี!! สูตร เครปเย็น + เครปเค้ก ทำเองง่าย ๆ ทำขายรายได้ดี

แบ่งปัน

สูตร เครปเย็น + เครปเค้ก วิธีทำเครปเย็น และเครปเค้กง่ายๆ ทำได้ที่บ้าน เครปเย็นกำลังเป็นเมนูขนมหวานที่กำลังได้รับความนิยมในปัจจุบัน มีร้านเครปเย็นเปิดขึ้นมามากมาย ด้วยความนุ่ม หวานพอดีของเนื้อเครป ทำให้ทานเครปได้ง่ายยิ่งขึ้น เสริฟพร้อมไอศกรีม และท็อปปิ้งต่างๆ กินแล้วดับร้อนได้ดีทีเดียว หากเพื่อน ๆ อยากลองทำทานเองที่บ้าน หรือเปิดร้านทำขายเป็นธุรกิจส่วนตัว วันนี้ KingSMEs ก็มีสูตรเครปเย็นและเครปเค้กมาฝาก ไปดูขั้นตอนการทำกันดีกว่าค่ะ

แจกฟรี!! สูตร เครปเย็น + เครปเค้ก ทำเองง่าย ๆ ทำขายรายได้ดี

1. สูตร เครปเย็น Homemade

สูตรเครปเย็น Homemade นี้แบ่งปันโดย คุณสมาชิกหมายเลข 2538499 บนเว็บไซต์ Pantip.com ได้มาแบ่งปันสูตรการทำเครปเย็นแบบง่ายๆ ที่เพื่อน ๆ ก็สามารถทำเองได้ที่บ้าน สูตรนี้จะใช้แป้งสำหรับทำแพนเค้กแทน ซึ่งหาซื้อได้ง่าย ใช้ได้เหมือนกัน

วัตถุดิบและส่วนผสม เครปเย็น

  • แป้งสาลี 180 กรัม
  • นมจืด 240 มล.
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • น้ำมันพืช
  • เกลือ
  • ท็อปปิ้งตามใจชอบ

สูตร เครปเย็น Homemade สูตร เครปเย็น Homemade สูตร เครปเย็น Homemade

วิธีทำ เครปเย็น Homemade

1. ขั้นตอนแรกใส่ไข่แดงลงไปรวมกับไข่ไก่ทั้ง 3 ฟอง แล้วตีให้เข้ากัน

สูตร เครปเย็น Homemade

สูตร เครปเย็น Homemade

2. ใส่นมลงไปครึ่งหนึ่ง สลับกับใส่แป้งลงไป เพื่อไม่ให้ตอนคนแล้วแป้งหนืด

สูตร เครปเย็น Homemade สูตร เครปเย็น Homemade สูตร เครปเย็น Homemade

3. ใส่ส่วนผสมลงไปจนครบ แล้วคนจนเข้ากันดี

สูตร เครปเย็น Homemade

4. ใส่เกลือลงไป 1 หยิบมือ

สูตร เครปเย็น Homemade

5. ใส่น้ำมันพืชลงไป 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากัน

สูตร เครปเย็น Homemade

6. เสร็จแล้วหาถุงพลาสติกมาคลุม พักแป้งไว้สัก 1 ชั่วโมง หากพักไว้ค้างคืนแป้งจะยิ่งนุ่มมาก

สูตร เครปเย็น Homemade

7. เสร็จแล้วนำที่กรองมากรองแป้ง จะได้แป้งใหม่ที่เนื้อเนียนขึ้น

สูตร เครปเย็น Homemade

8. ตั้งกะทะใช้ไฟขนาดปานกลาง ทาเนยลงไปเล็กน้อยกันแป้งติดกระทะ

สูตร เครปเย็น Homemade

9. ตักแป้งราดบนกะทะกลิ้ง ๆ ให้เป็นแผ่นกลม ๆ ทั่วกระทะ หากเริ่มสุกแล้วแป้งจะพองขึ้นมาตามรูป

สูตร เครปเย็น Homemade สูตร เครปเย็น Homemade สูตร เครปเย็น Homemade สูตร เครปเย็น Homemade

10. ใช้ตะหลิวแซะตามขอบแป้งจนพอหลุดได้ จากนั้นคว่ำกะทะแป้งจะหลุดออก แล้วพักแป้งไว้บนจาน

สูตร เครปเย็น Homemade
11. เสริฟลงในจาน พับขอบแป้งเล็กน้อยพองาม ใส่ท็อปปิ้งลงไป ในสูตรจะใส่กล้วย ไอศกรีม ราดด้วยช็อคโกแล็ต หากมีวิปครีมใส่ลงไปด้วยจะครบเครื่องมากยิ่งขึ้น พร้อมทานได้ค่ะ

สูตร เครปเย็น Homemade

2. สูตร เครปเค้ก ละลายในปาก

สูตรเครปเค้กนี้ แบ่งปันสูตรโดย คุณสมาชิกหมายเลข 1110174 บนเว็บไซต์ Pantip.com เป็นสูตรเครปเค้กเนื้อเนียนนุ่ม ราดด้วยซอสสตอเบอรี่ อร่อยเทียบเท่าเครปเค้กตามร้านดัง ๆ ได้เลยค่ะ ไปดูขั้นตอนการทำกันดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม เครปเค้ก

  • แป้งเค้กไม่ต้องร่อน 230 กรัม
  • นมสดจืดนำไปอุ่นแล้วพักไว้ให้เย็น 600 มล.
  • เนยนำไปตั้งไฟให้ละลาย 150 กรัม
  • น้ำตาลทราย 120 กรม
  • ไข่ไก่  8 ฟอง
  • กลิ่นวานิลา หรือกลิ่นอื่น ๆ ตามชอบ

สูตร เครปเค้ก ละลายในปาก

วิธีทำ เครปเค้ก

1. ตีไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วตีให้เข้ากัน
สูตร เครปเค้ก ละลายในปาก

2. ใส่แป้งลงไปผสมที่ละน้อย จนหมด แล้วตีให้เข้ากัน
สูตร เครปเค้ก ละลายในปาก
3. ตี ๆ คน ๆ จนแป้งเข้ากันดี ไม่เป็นเม็ด
สูตร เครปเค้ก ละลายในปาก
4. เทนมลงไปผสม แล้วคนจะเป็นเนื้อเดียวกัน
สูตร เครปเค้ก ละลายในปาก
5. เทเนยลงไปผสม แล้วใส่กลิ่นวานิลลาลงไป จากนั้นคนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ
สูตร เครปเค้ก ละลายในปาก
6. กรองแป้งที่ผสม เสร็จแล้วนำแป้งที่กรองแล้วไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1 – 2 ชั่วโมง หรือทิ้งไว้ค้างคืนจะทำให้แป้งนุ่มขึ้น
สูตร เครปเค้ก ละลายในปาก สูตร เครปเค้ก ละลายในปาก
7. แป้งที่แช่ตู้เย็นจะแข็งและแยกตัว ก่อนจะนำออกมาทอด ให้คนจนเนื้อแป้งเข้ากันดีอีกครั้ง ถึงจะนำไปทอดได้
สูตร เครปเค้ก ละลายในปาก
8. ตั้งเตา เทแป้งลงไปในกะทะเทปลอน ตอนเทแป้งอย่าเพิ่งให้กะทะร้อน เพราะจะทำให้กลิ้งแป้งเป็นแผ่นยาก เมื่อแป้งเริ่มสุกจะมีฟองอากาศพองขึ้นมา ใช้ตะหลิวแซะขอบ ๆ แป้ง แล้วคว่ำกะทะลง แป้งจะหลุดออกมา
สูตร เครปเค้ก ละลายในปาก
9. ทอดแป้งให้หมด แล้วพักไว้ให้เย็น
สูตร เครปเค้ก ละลายในปาก
10. ส่วนผสมของครีม โดยสูตรนี้จะใช้วิปครีมยี่ห้อ Anchor ที่มีความหอมมันแต่ไม่มีรสชาด กับวิปครีมยี่ห้อ Act ซึ่งมีความหวานในตัว มาผสมกันในอัตรา 3 : 1
สูตร เครปเค้ก ละลายในปาก
11. ตีวิปครีมให้เข้ากัน จนตั้งยอดอ่อนได้
สูตร เครปเค้ก ละลายในปาก
12. เอาแป้งเครปที่เย็นแล้วมาวางบนกระดาษรองเค้ก ปาดวิปครีมให้ทั่วแผ่น ทำแบบนี่สลับกันไปเรื่อย ๆ จนแป้งเครปหมด
สูตร เครปเค้ก ละลายในปาก สูตร เครปเค้ก ละลายในปาก สูตร เครปเค้ก ละลายในปาก
13. เสร็จแล้วนำเครปเค้กไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 2 – 3 ชั่วโมง แล้วจึงนำออกมาตัดแบ่งเป็นชิ้น ๆ ได้
สูตร เครปเค้ก ละลายในปาก
14. ทิ้งไว้ 10 – 15 นาทีเพื่อให้เค้กเนื้อนุ่มยิ่งขึ้น แล้วจึงเสริฟใส่จานพร้อมราดซอสสตอเบอรี่ พร้อมทานค่ะ กับเครปเค้กเนื้อนุ่มละลายในปาก

สูตร เครปเค้ก ละลายในปาก

แนะนำ : สูตรบิงซู เมล่อนสตอเบอรี่ ทำเองได้ที่บ้าน

ขอขอบคุณขอมูลและรูปภาพจาก :

แสดงความคิดเห็น